Galettes de courgettes healthy

Les étapes

• 01

  Préparer la courgette

  Lavez et râpez la courgette avec une râpe à gros trous.

  Pressez ensuite la courgette dans un torchon ou vos mains pour retirer l’excès d’eau.

• 02

  Mixez les flocons d’avoine dans un mixeur ou blender pour obtenir une consistance fine, proche de la farine.
• 03

  Mélanger les ingrédients

  Dans un saladier, mélangez la courgette égouttée, la feta émiettée, l’œuf, et les flocons d’avoine mixés.

  Ajoutez du sel (avec parcimonie, car la feta est déjà salée) et du poivre.

  Laissez reposer 5 minutes pour permettre aux flocons d’absorber un peu d’humidité.

• 04

  Former les galettes

  Prenez une petite portion de la préparation et façonnez des galettes de taille moyenne avec vos mains.

• 05

  Cuire les galettes

  Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

  Déposez les galettes et faites-les cuire environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et légèrement croustillantes.

• 06

  Servez chaud, accompagné d’une salade, d’une sauce au yaourt aux herbes, ou en accompagnement d’un plat principal.

  Et bon appétit 😋