Muffins Healthy à la Banane, Pépites et Cœur Fondant au Chocolat
Portions
Ingrédients
Temps de Préparation
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Les étapes
- 01
Préchauffez votre four à 180°C.
- 02
Dans un saladier, écrasez les bananes avec une fourchette pour obtenir une purée lisse.
- 03
Ajoutez le miel et les œufs, puis mélangez bien.
- 04
Incorporez les flocons d’avoine, le fromage blanc, et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- 05
Répartissez une première couche de préparation dans des moules à muffins
- 06
Placez un carré de chocolat noir au centre de chaque moule.
- 07
Recouvrez avec une seconde couche de préparation, en veillant à bien cacher le chocolat.
- 08
Parsemez le dessus de chaque muffin avec des copeaux de chocolat noir pour une finition gourmande.
- 09
Faites cuire les muffins pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien gonflés.
- 010
Laissez les muffins tiédir avant de les démouler pour ne pas vous brûler. Le cœur de chocolat sera fondant et le dessus légèrement croquant grâce aux copeaux.
Variante gourmande : Ajoutez une pincée de cannelle ou un peu de vanille dans la pâte pour encore plus de saveur.
Pour une version sans lactose : Remplacez le fromage blanc par un yaourt végétal (coco ou amande).
Conservation : Ces muffins se conservent jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante ou peuvent être congelés pour plus tard.