Pain Naan Healthy Express et Inratable

Les étapes

• 01

  Dans un grand saladier, mélangez le yaourt à la grecque type Skyr, l’eau tiède, et le sel.
• 02

  Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, puis mélangez à l’aide d’une spatule ou de vos mains jusqu’à obtenir une pâte homogène. Note importante : La pâte sera très collante, c’est normal. Cela garantit une texture moelleuse après cuisson.
• 03

  Divisez la pâte en 8 portions égales.
• 04

  Farinez généreusement votre plan de travail. Placez une portion de pâte dessus, ajoutez un peu de farine sur la pâte, puis aplatissez-la avec un rouleau à pâtisserie pour former un cercle ou un ovale. Astuce : Retournez la pâte, ajoutez à nouveau un peu de farine et continuez à étaler pour obtenir des cercles réguliers.
• 05

  Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
• 06

  Déposez un naan dans la poêle chaude et faites cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et légèrement gonflé. Répétez l’opération pour les autres naans.