Pancakes Healthy à la Banane
Portions
Ingrédients
Temps de Préparation
Les étapes
- 01
Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- 02
Ajoutez les œufs et le yaourt, puis mélangez bien.
- 03
Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si vous souhaitez ajouter de la cannelle ou des pépites de chocolat, intégrez-les à ce stade.
- 04
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen (ajoutez un peu d’huile de coco ou de beurre si nécessaire).
- 05
Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour former un pancake.
- 06
Faites cuire chaque pancake environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien gonflés.
- 07
Disposez les pancakes dans une assiette et ajoutez les toppings de votre choix : sirop d’érable, fruits frais, noix, yaourt ou beurre de cacahuète. Bon appétit 😜
Sans gluten : Utilisez un mix de farine sans gluten pour une version adaptée.
Personnalisation : Vous pouvez remplacer le yaourt par une cuillère à soupe de compote de pommes pour une version sans lactose.
Conservation : Les pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 2 jours ou congelés pour un petit-déjeuner rapide.