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Patates Douces et Châtaignes

40 min Préparation 15 min Repos - Cuisson 25 min

Savourez notre recette healthy de patates douces et châtaignes, une fusion parfaite de saveurs automnales et de nutrition. Idéale pour les amateurs de cuisine saine, végétarienne et sans gluten. Notre recette est facile à réaliser, mettant en valeur les super-aliments de saison pour un repas sans culpabilité. Découvrez l'équilibre parfait entre bien-être et gourmandise avec ce plat de patates douces et châtaignes, créé pour votre plaisir culinaire.

Valeurs nutritionnelles

Par portion Total
Pour 1 personne
Pour 4 personne

Portions

- 4 +
Calories 266 Kcal
Protéines 2 g
Glucides 26 g
Lipides 12 g

Portions

- 4 +
Pour 4 personne

Ingrédients

  • 2 patate(s) douce(s) moyenne(s)
  • 200 g de châtaignes fraĂ®ches ou prĂ©alablement cuites et Ă©pluchĂ©es
  • 4 c. Ă  soupe d'huile d'olive
  • 1 c. Ă  cafĂ© de paprika
  • Sel et poivre au goĂ»t
  • Herbes fraĂ®ches (facultatif) : thym, romarin, persil

Les étapes de préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Pelez les patates douces et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Si vous utilisez des châtaignes fraîches, incisez-les légèrement sur le dessus avec un couteau.
  3. Placez les morceaux de patates douces et les châtaignes dans un sac hermétique ou dans un grand bol.
  4. Ajoutez l'huile d'olive, le paprika, le sel, le poivre et les herbes fraîches dans le sac.
  5. Mélangez ou Fermez hermétiquement le sac et secouez-le vigoureusement pour bien mélanger tous les ingrédients et les enrober d'huile et d'épices.
  6. Transférez les patates douces et les châtaignes du sac sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez-les uniformément, en veillant à ce qu'ils ne soient pas trop serrés.
  7. Placez la plaque au four et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les patates douces et les châtaignes soient tendres et légèrement dorées. Veillez à les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
  8. Une fois rôties, retirez les patates douces et les châtaignes du four et laissez-les refroidir légèrement.

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